رژیم اتکینز چیست؟

به نقل از «atkins» رژیم غذایی اتکینز (Atkins Diet) نوعی رژیم لاغری محبوب کم کربوهیدرات یا کم شکر است که مصرف قند و شکر و کربوهیدرات افراد را محدود می‌کند. در نسخه اصلی و اولیه رژیم غذایی اتکینز، ۶۸ درصد کل کالری دریافتی فرد از چربی، ۲۷ درصد از پروتئین و ۵ درصد هم از کربوهیدرات‌ها تامین می‌شد. این برنامه غذایی که یکی از معروف‌ترین رژیم‌های غذایی دنیا محسوب می‌شود بر چهار اصل محوری شکل گرفته است:

سایرمقالات... رژیم شیردهی لاغری

کاهش وزن

حفظ کاهش وزن

دستیابی به سلامت مطلوب

فراهم آوردن شرایط برای پیشگیری از بیماری

دکتر اتکینز علت اصلی افزایش وزن و چاقی را مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه شده یا کربوهیدرات‌ها به‌خصوص قند و شکر، شربت ذرت با فروکتوز بالا و آرد می‌داند.

رژیم اتکینز چگونه باعث لاغری می شود؟

به نقل از «healthjade» زمانی که فرد از رژیم غذایی اتکینز تبعیت می‌کند، متابولیسم بدنش از سوزاندن گلوکز یا قند به‌ سمت سوزاندن چربی ذخیره شده بدن تغییر پیدا می‌کند. این تغییر و جابه‌جایی را کتوزیس (ketosis) می‌نامند. وقتی میزان گلوکز خون پایین می‌آید، سطح انسولین هم با آن کاهش می‌یابد و کتوزیس روی می‌دهد. به ‌عبارت دیگر، وقتی میزان گلوکز پایین باشد، بدن برای تامین انرژی سراغ استفاده از چربی‌ ذخیره شده و چربی غذاها می‌رود. در تئوری، این فرایند باعث از دست رفتن چربی و کاهش وزن در فرد و در نتیجه لاغری می‌شود.

قبل از غذا خوردن، میزان گلوکز و انسولین بدن پایین است. با غذا خوردن، سطح گلوکز بالا رفته و بدن انسولین بیشتری برای استفاده از آن گلوکز تولید می‌کند. کربوهیدرات‌های تصفیه شده مثل نان سفید و شیرینی سرشار از میزان گلوکز بالا هستند که کربوهیدرات‌شان به ‌سرعت وارد خون شده و باعث بالا رفتن میزان گلوکز خون می‌شوند. کربوهیدرات‌هایی مثل لوبیا هم هستند که به این شدت و سرعت روی میزان گلوکز خون تاثیر نمی‌گذارند.

سایرمقالات... رژیم تخم مرغ چیست؟

میزان کربوهیدرات میوه و غلات بالا است و فرد در رژیم غذایی اتکینز باید این خوراکی‌ها را محدود کند (به خصوص در مراحل ابتدایی رژیم)، البته این خوراکی‌ها منبع اصلی ویتامین، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان هستند که برای جبران غذاهای مغذی، رژیم غذایی اتکینز مصرف مکمل‌های معدنی و ویتامین‌ها را تجویز می‌کند.

منبع: مجله دایت فرم

رژیم تخم مرغ چیست؟

این رژیم یکی از انواع برنامه رژیم غذایی است که برای کاهش وزن و لاغر شدن مورد استفاده قرار می‌گیرد. افرادی که به این نوع رژیم غذایی پایبند هستند، باید به صورت روزانه حداقل یک، دو یا سه عدد تخم مرغ مصرف کنند. به این ترتیب، کالری و کربوهیدرات کمتری نسبت به روزهای عادی وارد بدن خواهد شد. با مصرف تخم مرغ، مقدار زیادی پروتئین جذب خواهید کرد که بر افزایش حجم عضلات موثر بوده و به کاهش وزن شما کمک می‌کند.

 به طور کلی، این رژیم یک برنامه غذایی ثابت نیست. یعنی دستور این رژیم غذایی در مراجع مختلف، متفاوت است. به عنوان مثال، برخی مراجع معتقد هستند باید صرفاً از تخم مرغ آب پز استفاده کنید. اما برخی دیگر به این مسئله اعتقاد ندارند. رژیم غذایی تخم مرغ، شامل ۳ وعده غذای اصلی است. یعنی میان وعده از وعده‌های غذایی شما حذف می‌شود و صرفاً می‌توانید آب یا نوشیدنی‌های بدون کالری میل کنید. همچنین باید مصرف غذاهایی که حاوی نشاسته و شکر هستند را تا حد زیادی کاهش دهید.

سایرمقالات... بهترین رژیم شیردهی

در این رژیم غذایی، تخم مرغ به شکل‌های مختلفی مصرف می‌شود. به عنوان مثال، ممکن است صرفاً سفیده تخم مرغ استفاده شود. علاوه بر این، باید تمامی قندهای طبیعی مثل میوه، نان، برنج و پاستا یا غذاهایی که مقدار زیادی کربوهیدرات دارند را حذف کنید. به طور کلی، این رژیم بین ۷۲ ساعت تا ۲ هفته طول می‌کشد. تا زمانی که به این نوع رژیم پایبند هستید، به هیچ وجه نباید از تنقلالات یا غذاهای فرآوری شده استفاده کنید. این رژیم لاغری برای افرادی مناسب است که قصد دارند در مدت زمان کوتاهی وزن خود را کاهش دهند.

سایرمقالات.... لیست رژیم غذایی رژیم کبد چرب

آیا رژیم تخم مرغ یک انتخاب سالم است؟

رژیم غذایی تخم مرغ، برای بسیاری از افراد نگران کننده به نظر می‌رسد. در این رژیم باید صرفاً از تخم مرغ و سایر سبزیجات یا حبوبات استفاده کنید. یعنی پروتئین مورد نیاز بدن شما باید صرفاً از طریق تخم مرغ تامین شود. در این رژیم غذایی، مصرف مرغ، ماهی یا انواع گوشت به حداقل یا صفر می‌رسد. ولی مصرف شکر و کربوهیدرات‌های ساده باید به طور کامل قطع شود. در مجموع، نیازی نیست نگران آسیب‌های ناشی از رژیم لاغری تخم مرغ باشید.

 زیرا تخم مرغ منبع کاملی از پروتئین و مواد معدنی مختلف مثل کولین، ویتامین آ و مواردی مانند این است. علاوه بر این، رژیم تخم مرغ در بازه زمانی کوتاه یعنی چند روز تا دو هفته انجام می‌شود. این رژیم غذایی، زمانی نگران کننده است که برای مدت زمان طولانی به آن پایبند باشید.

همانطور که گفته شد، رژیم‌های غذایی انواع مختلفی دارند. بسیاری از انواع رژیم غذایی گران قیمت هستند و به پودرها و انواع مکمل نیاز دارند. در حالی که رژیم لاغری تخم مرغ با کمترین هزینه وزن شما را کاهش می‌دهد. البته توجه داشته باشید که تخم مرغ دارای مواد مغذی مثل فیبر نیست. بنابراین لازم است فیبر مورد نیاز بدن خود را از سایر مواد غذایی دریافت کنید.

منبع: https://www.dietforme.ir/

 

رژیم غذایی ویت واچرز چیست؟

به نقل از «healthline» اضافه وزن و چاقی بیماری و معضل دنیای مدرن است که توجه افراد را به ‌سمت رژیم لاغری مختلف جلب کرده است؛ از رژیم اتکینز، رژیم جنرال موتورز، رژیم کتوژنیک گرفته تا رژیم خام گیاهخواری و رژیم کانادایی این لیست بی‌انتها است و هر روز هم برنامه غذایی جدیدی به قبلی‌ها اضافه می‌شود.

 در این میان یکی از معروف ترین رژیم های غذایی در دنیا، رژیم ویت واچرز (weight watchers) است. همان طور که از اسم این رژیم مشخص است، ویت واچرز برنامه‌ای برای مراقبت از وزن است و به اختصار به آن رژیم WW هم می‌گویند. ویت واچرز نخستین بار در دهه ۱۹۶۰ با تأکید بر سبک زندگی سالم و مواد غذایی سالم ارائه شد و بیشتر بر اهمیت سلامت جسمی، روحی و عمومی بدن تأکید دارد. این رژیم تاریخ پایان ندارد یعنی پس از رسیدن به وزن ایده‌آل همچنان می‌توان سالم‌خواری را ادامه داد. نسخه جدید weight watchers بر اساس سیستم اسمارت پوینت کار می‌کند که الگوی غذایی کم کالری، کم‌چربی و کم قند و پروتئین بالا دارد. نکته مهم در این رژیم این است که فرد با محدودیت و محرومیت غذایی روبه‌رو نمی‌شود، بلکه هدف انتخاب درست غذا است. با رعایت دستورات رژیم می‌توان طی یک ماه کاهش سه کیلویی را انتظار داشت.

سایرمقالات... رژیم بعد از اسلیو معده

در رژیم غذایی ویت واچرز چه غذاهایی باید بخوریم؟

به نقل از «health.usnews» هرچند سیستم اسمارت پوینت ویت واچرز بر مصرف غذاهای کامل و بدون فرآوری مثل سبزیجات، میوه‌ها، و پروتئین فاقد چربی تأکید دارد، با این حال مصرف هیچ ماده غذایی را محدود نمی‌کند. البته مثل هر رژیم غذایی دیگری، ویت واچرز هم به افراد توصیه می‌کنند که به دنبال مصرف خوراکی‌های سالم باشند، اما در عین حال فرد می‌تواند هر غذایی بخورد منوط به اینکه کمتر از میزان مصرف روزانه‌شان در سیستم اسمارت‌پوینت باشد.

این برنامه با ارائه غذاهای زیرو پوینت (Zero Point) افراد را به ‌سمت مصرف غذاهای سالم تشویق می‌کند. غذاهای زیروپوینت عبارت‌اند از:

• میوه‌ها (رژیم سیب)
• سبزیجات نشاسته‌ای و غیرنشاسته‌ای
• پروتئین فاقد چربی
• عدس و لوبیا
• لبنیات بدون چربی
• تخم‌مرغ
• توفو
• غذای دریایی و صدف
• برخی غلات کامل.

سایرمقالات... فواید رژیم سیب

رژیم نظامی سه روزه

رژیم نظامی سه روزه چیست؟

رژیم ارتشی سه روزه یک رژیم کم کالری است که در کوتاه‌مدت شما را به وزن دلخواه می‌رساند. در این رژیم لاغری ادعا می‌شود که می‌توان تنها در یک هفته ۴.۵ کیلوگرم کم کرد. در رژیم غذایی نظامی باید ۳ روز کالری دریافتی محدود شود و در ۴ روز هفته می‌توان برنامه غذایی آزاد داشت. افرادی که از این رژیم استفاده می‌کنند، می‌توانند تا یک ماه یا تا زمانی که به وزن مدنظرشان برسند، این رژیم را تکرار کنند.

این نوع رژیم غذایی همچون یک میان وعده رژیمی، نوعی رژیم فستینگ یا روزه داری متناوب محسوب می‌شود. در رژیم‌های غذایی متناوب دوره‌های کاهش کالری و دوره‌های تغذیه نامحدود جابه‌جا می‌شوند.

در سه روز اول رژیم باید کالری دریافتی به ترتیب ۱۴۰۰، ۱۲۰۰ و ۱۱۰۰ کالری باشد. در این سه روز میان وعده حذف می‌شود و شما باید فقط وعده‌های صبحانه، ناهار و شام را بخورید.

به دلیل پایین بودن میزان کالری در این سه روز بهتر است قبل از رژیم با متخصص تغذیه مشاوره داشته باشید. زیرا این مقدار کالری از مقدار استاندارد تعریف‌شده برای خانم‌ها و آقایان کمتر است.

سایر مقالات ... رژیم MIND

آیا رژیم نظامی سه روزه موثر است؟

رژیم نظامی یکی از معروف ترین رژیم های غذایی است. در رژیم نظامی سه روزه کالری دریافتی بسیار محدود می‌شود. این نوع رژیم‌ها در کوتاه‌مدت بسیار موثر هستند و سریعا وزن را کاهش می‌دهند. افراد چاقی که قصد انجام جراحی لاغری را دارند، می‌توانند قبل از جراحی برای کاهش مقداری از وزن خود از این روش استفاده کنند.

اما طبق تحقیقات انجام شده این نوع رژیم‌های غذایی با کالری بسیار کم معمولا در طولانی‌مدت موفقیت‌آمیز نیستند. با قطع رژیم‌های کوتاه‌مدت وزن سریعا افزایش پیدا می‌کند. مگر اینکه بعد از اتمام دوره رژیم نیز برای تثبیت وزن برنامه غذایی خاصی را دنبال کنید.

به‌طورکلی نمی‌توان پیش‌بینی کرد که هر شخص با انجام رژیم غذایی نظامی چقدر وزن کم می‌کند. مقدار کاهش وزن از فردی به فرد دیگر متفاوت بوده و به عوامل مختلفی بستگی دارد.

رژیم غذایی نظامی برای چه افرادی مناسب است؟

افرادی که می‌خواهند در کوتاه‌ترین زمان به‌صورت اضطراری وزن خود را کاهش دهند، می‌توانند علاوه بر اسلیو معده از رژیم نظامی سه روزه استفاده کنند. اگر شما جز افرادی هستید که می‌توانید با کالری کم و سطح انرژی پایین مبارزه کنید، این رژیم می‌تواند برای شما مناسب باشد.

اگر قصد دارید رژیم نظامی سه روزه را امتحان کنید، حتما با متخصص تغذیه مشورت کنید. ممکن است این رژیم برای شما مناسب نباشد.

سایر مقالات ... رژیم تخم مرغ

رژیم کبد چرب

اگر شما هم یک بیمار مبتلا به کبد چرب هستید، باید با دکتر گوارش خود برای تنظیم یک برنامه غذایی مناسب مشورت کنید. از پزشک خود بپرسید که برای کبد چرب چی بخوریم و چی نخوریم؟ او به شما راهنمایی می‌کند که استفاده از چه غذاهایی برای سلامت کبد خوب است و کدام غذاها ضرر دارند. حتی احتمالا شما را برای مراجعه به یک دکتر تغذیه راهنمایی کند. به طور کلی پزشک از شما می‌خواهد که موارد زیر را انجام دهید:

• غذاهای پر از چربی، شکر و نمک نخورید.
• از خوردن غذاهای سرخ شده و غذاهای فست‌فودی جلوگیری کنید.
• با توجه به شرایط بیماری خود از خوردن الکل خودداری کنید.
• رژیم غذایی متعادل داشته باشید؛ یعنی غذای خود را از همه گروه‌های غذایی گوشت و لوبیا، میوه، شیر و روغن، سبزیجات و غلات انتخاب کنید.
• آب زیاد بنوشید؛ زیرا علاوه بر بهبود عملکرد کبد، جلوی کم آبی بدن شما را می‌گیرد.
• غذای حاوی فیبر بخورید تا کبد شما در حد مطلوب کار کند. برنج، سبزیجات، میوه و غلات جزو غذاهای پر فیبر هستند.

با وجود نکات گفته‌شده، رژیم غذایی مدیترانه‌ای یکی از انواع رژیم کبد چرب است که برای این بیماران پیشنهاد می‌کنیم. در رژیم مدیترانه‌ای دقیقا همه آنچه که یک بیمار مبتلا به کبد چرب باید بخورد، وجود دارد. یعنی میوه و سبزیجات بیش‌تر، غلات کامل، آجیل و حبوبات بیش‌تر، گوشت بدون چربی، گوشت قرمز کم‌تر، شیرینی و قند کم‌تر.

سایر مقالات ... انواع رژیم درمان کم خونی

برای کبد چرب چی بخوریم؟

بیماران مبتلا به کبد چرب باید به رژیم غذایی خود توجه کنند. اکنون سوال اینجاست که برای کبد چرب چی بخوریم چی نخوریم؟ یادتان باشد که هیچ یک از وعده‌های غذایی حذف نمی‌شوند، بلکه باید از خوردن برخی از غذاها در صبحانه، ناهار و شام خودداری کنید. در این قسمت به شما می‌گوییم که برای کبد چرب چی بخوریم.

• ماهی و غذای دریایی
• میوه‌ها
• غلات کامل

• آجیل
• روغن زیتون
• سبزیجات
• آووکادو
• حبوبات
• قهوه
• لوبیا و سویا
• بلغور جو دوسر
• زردچوبه
• تخمه آفتابگردان

خاکشیر دشمن کبد چرب

خیلی از این بیماران به دنبال راه‌های درمانی طب سنتی برای کبد چرب هستند. قطعا یکی از بهترین گزینه‌ها برای پاسخ به این سوال، خاکشیر است. حتی اگر شنیدید که خاکشیر دشمن کبد چرب است، تعجب نکنید؛ زیرا خاصیت سم‌زدایی دارد و منجر به پاکسازی کبد می‌شود. کافی است جوشانده خاکشیر را تهیه کنید و آن را به‌صورت ناشتا بخورید.

منبع: مجله رژیم غذایی دایت فرم

 

 

چگونه خواب می‌ تواند باعث کاهش وزن شود؟

زمانی که می‌خواهید کاهش وزن و چربی سوزی در خواب داشته باشید، باید خواب راحت و مناسب و کافی را مدنظر قرار دهید. اما خواب بیش از حد نیز می‌تواند نتیجه معکوس داشته باشد. قوانین زیر را دنبال کنید تا بتوانید وزن بیشتری کم نمایید:

سایر مقالات ... تغذیه مناسب بعد از جراحی پروستات

1- در شبانه روز ۶.۵ تا ۸.۵ ساعت خواب مناسب داشته باشید. زنانی که بین ۶.۵ تا ۸.۵ ساعت خواب دارند؛ خطر افزایش وزن کمتری نیز آن‌ها را تهدید می‌کرد.

2- در یک زمان مشخص بخوابید. زمانی که می‌خواهید بدن خود را برای کاهش وزن آماده کنید، بهتر است یک برنامه منظم برای خواب خود داشته باشید. سعی کنید همیشه در یک زمان مشخص بخوابید.

3- دمای اتاق را کم کنید.خوابیدن در یک اتاق خنک‌تر باعث می‌شود، بدن چربی بیشتری بسوزاند. اینکار همچنین باعث بهبود حساسیت به انسولین نیز می‌گردد.

4- سعی کنید اتاق را تاریک‌تر نگه دارید. زنانی که در اتاق تاریک می‌خوابند، ۲۱ درصد کمتر از سایر افراد به چاقی مبتلا می‌شوند.

5- تمامی ابزارهای هوشمند خود را کنار بگذارید. حتما شما هم شنیده‌اید که استفاده از دستگاه‌های هوشمندی همچون موبایل و تبلت می‌تواند خواب شما را تحت تاثیر خود قرار دهد. نور حاصل از این دستگاه‌های هوشمند می‌تواند سطح ملاتونین را تحت تاثیر قرار دهد. کاهش سطح

ملاتونین می‌تواند باعث افزایش وزن در افراد گردد. حداقل سی دقیقه قبل از خواب دستگاه‌های هوشمند خود را خاموش کنید.

6- سایر فاکتورها را فراموش نکنید. مصرف غذاهای سالم و حرکات بدنی مختلف می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. مشکلات ایجاد شده در اثر بی خوابی و کاهش وزن بی خوابی در تمام کارهای روزانه برای فرد مشکلاتی را بوجود می آورد. از مهم‌ترین مشکلات احساس گرسنگی و میل به خوردن بیشتر است که فرد را دچار اضافه وزن می کند و باید در برنامه غذایی و کاهش وزن خود دقت کند. از دیگر مشکلات می‌توان به: خطر سکته مغزی خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ خطر ابتلا به سرطان پستان احتمال سرماخوردگی بالا می رود از بین رفتن بافت مغز خطر ابتلا به بیماری های قلبی کاهش تعداد اسپرم در آقایان احتمال اتفاق افتادن حادثه مثل تصادف و … را بیان کرد.

سایر مقالات ... معرفی میوه های مناسب بعد از عمل لاغری

چه مقدار خواب کافی است و تاثیر آن بر لاغری چیست؟

احتیاج به خواب در هر فرد متفاوت است اما دسته بندی اصلی چنین است:

۱۶ ساعت برای نوزادان ۹ ساعت برای نوجوانان ۷-۸ ساعت برای افراد بالغ  حواستان باشد بعضی از افراد بزرگسال با ۵ ساعت خواب هم احساس آرامش می کنند و بعضی نیاز به ۱۰ ساعت خواب دارند. معمولا خواب کمتر از 6 تا 7 ساعت، خواب کوتاه تعریف می‌شود. البته میزان خواب با شاخص توده بدنی بالاتر و افزایش وزن مرتبط است.  با توجه به تحقیقات انجام شده، بزرگسالانی که کمتر از 7 ساعت در شبانه روز می‌خوابند، بیشتر در معرض چاقی قرار دارند. علاوه بر آن خواب ناکافی می‌تواند میزان چربی اطراف شکم را افزایش دهد. در زیر نتیجه تحقیقات تاثیر خواب در رژیم لاغری کم اگزالات و تأثیرکم خوابی بر افزایش وزن آمده‌اند.

• نوزادان: 40 درصد

• اوایل کودکی: 57 درصد

• کودکی: 123 درصد

• نوجوانی: 30 درصد

زمانی که فرد با کمبود خواب روبرو می‌شود، برای مصرف غذاهای شیرین و پرچرب بیشتر وسوسه می‌شود. علاوه بر آن خواب ضعیف می‌تواند بر سیستم عصبی سمپاتیک تأثیر منفی داشته و میزان هورمون استرس را در بدن افزایش دهد. کمک بسزایی برای افراد با اعتیاد به شیرینی جات می‌کند.

منبع: www.gymju.ir

رژیم زون چیست؟

به نقل از «webmd» زون دایت بر متعادل کردن میزان مصرف غذا به ‌صورت دقیق بین پروتئین، کربوهیدرات و چربی‌ها تأکید دارد تا سوخت موردنیاز بدن تأمین شود. این رژیم غذایی که توسط دکتر سیرز (Sears) با هدف کاهش التهاب رژیمی در دهه ۱۹۹۰ ارائه شد بر این تاکید دارد که با داشتن رژیم غذایی سالم می‌توان به نوعی وضعیت متابولیکی رسید که بهترین بازده را برای عملکرد جسم و ذهن ایجاد می‌کند. هدف این رژیم دست‌یابی به بازده بهینه و حفظ بدن در حالتی است که بیشترین میزان انرژی و بازدهی و کمترین احتمال ابتلا به بیماری‌های خطرناک را داشته باشد. رژیم زون شامل انواع مختلف غذاهای سالم می‌شود در عین حال هم تعدادی از غذاهایی که از نظر بیشتر کارشناسان تغذیه گزینه مناسبی برای رژیم‌های مغذی هستند را از برنامه حذف می‌کند؛ غذاهایی مثل فراورده‌های غلات و حبوبات.

بر اساس گزارشی که در سال ۲۰۲۱ در آمریکا منتشر شده است زون دایت همچون رژیم دش با امتیاز کل ۵/۳ در میان معروف ترین رژیم های غذایی دنیا و یکی از ۲۰ رژیم غذایی برتر جهان قرار دارد.

رنامه غذایی رژیم زون

به نقل از «verywellfit» در رژیم زون فرد ملزم به خوردن سه وعده غذای اصلی و دو میان وعده است. کل انرژی در این رژیم غذایی باید ۴۰ درصد از کربوهیدرات، ۳۰ درصد از پروتئین، و ۳۰ درصد از چربی به دست آید. به‌ خاطر داشته باشید که این برنامه غذایی را نمی‌توان رژیم کاملی دانست و در صورت استفاده از آن می‌توانید وعده‌های غذایی مناسب دیگری هم به رژیم اضافه کنید. پروتئین موردنیاز بدن باید در این رژیم دقیقاً اندازه‌گیری و میزان مصرف آن مطابق با نیاز بدن تعیین شود.

بیشتربخوانید... رژیم شیردهی

مزایای رژیم زون چیست؟

زون دایت مزایای زیادی دارد و برخلاف سایر رژیم‌های غذایی محدودیت سفت و سختی در انتخاب غذاها برای فرد ایجاد نمی‌کند. وعده‌های غذایی حاوی کربوهیدرات زیاد، پروتئین و مقدار بسیار کمی چربی هستند. پروتئین‌ها حتماً باید بدون چربی باشند و مصرف میوه و سبزیجات زیاد توصیه می‌شود، البته این باز بودن انتخاب‌ها در رژیم زون به ‌منزله تائید مصرف غذاهای مضر مثل قند و شکر و غذاهای فرآوری‌شده نیست. به ‌همین دلیل رژیم غذایی زون نسبت به سایر برنامه‌های غذایی که محدودیت‌های سنگینی دارند جذاب‌تر و محبوب‌تر است.

غذاهایی که در این روش توصیه می‌شوند شباهت زیادی با رژیم مدیترانه ای و  رژیم دانمارکی دارند. رژیم مدیترانه‌ای یکی از بهترین رژیم‌های غذایی لاغری برای سلامت بدن در بلندمدت محسوب می‌شود.

 

رژیم فستینگ چیست؟

رژیم فستینگ یا روزه داری متناوب (IntermittentFasting) یکی از انواع رژیم های غذایی و نوعی الگوی غذاخوردن است که بین دوره‌های غذاخوردن و ناشتایی در تناوب است. این رژیم به شما نمی‌گوید چه غذایی بخورید بلکه به شما می‌گوید کی غذا بخورید و این یکی از تفاوت‌های اساسی آن با دیگر انواع رژیم لاغری است.

در رژیم فستینگ شما بین ساعات روزه داری و ساعاتی که می‌توانید غذا بخورید در تناوب هستید. ایده رژیم روزه‌داری این است که در ساعاتی که شما غذا نمی‌خورید و بدن شما کالری دریافت نمی‌کند، به جای قند از چربی به عنوان منبع انرژی استفاده می‌کند و این اتفاق باعث می‌شود که لاغر شوید.

در مورد این رژیم ادعا می‌شود که محدود کردن دریافت کالری به ویژه شب‌ها می‌تواند التهاب، مقاومت به انسولین و چاقی را کاهش دهد. این رژیم برنامه‌های مختلفی دارید که در این مطلب آنها را به شما معرفی می‌کنیم و مزایا و معایب آنها را با هم بررسی می‌کنیم.

هرچند سبک‌های مختلفی از روزه داری برای رژیم لاغری شکم وجود دارد، اما انواعی از آن هم در ادیان اسلام، یهودیت و مسیحیت وجود دارد که جنبه معنوی دارد.

انواع رژیم فستینگ کدامند؟

وقتی صبحت از انواع برنامه‌های رژیم روزه‌داری به میان می‌آید بیشتر از سه مدل الگو صبحت می‌شود، اما در این مطلب ما می‌خواهیم ۷ مدل از محبوب‌ترین متدهای رژیم فستینگ را به شما معرفی کنیم:

۱. رژیم فستینگ ۱۶ : ۸

رژیم فستینگ ۱۶/۸ شبیه به روزه‌ای است که ما می‌شناسیم، البته تقریبا برعکس آن، یعنی ۱۶ ساعت روزه داری، از بعد از شام تا ناهار فردا و ۸ ساعت فرصت برای غذاخوردن که در این زمان می‌توانید ۲ تا ۳ وعده غذایی بخورید. البته در این فرصت هم باید غذاهای سالم بخورید و غذاهای فرآوری‌شده و پرکالری را کنار بگذارید.

این متد به اندازه‌ی روزه گرفتن سخت نیست. در واقع شما بعد از شام چیزی نمی‌خورد و صبحانه را هم بی‌خیال می‌شوید. یعنی اگر ۸ شب شام خوردید تا ساعت ۱۲ ظهر فردا چیزی نخورید، همین! در این فاصله شما می‌توانید آب، چای، قهوه و نوشیدنی‌های بدون کالری بخورید که گاهی برای ساکت‌کردن شکم گرسنه به درد می‌خورد. البته اگر اهل صبحانه خوردن باشید، فستینگ ۱۶/۸ کمی برای شما سخت خواهدبود.

۲. رژیم فستینگ ۵:۲

در این مدل شما ۵ روز هفته یک رژیم غذایی معمولی و سالم را دارید اما دو رورز در هفته فقط ۵۰۰ کالری (زنان) تا ۶۰۰ کالری (مردان) مصرف می‌کنید. این مقدار کالری تقریبا یک‌چهارم کالری مصرفی شما در یک روز معمولی است. این رژیم که به آن Fast Diet هم گفته‌می‌شود اولین بار توسط مایکل ماسلی و میمی اسپنسر تعریف شد.

سعی کنید این ۵۰۰ تا ۶۰۰ کالری را به دو وعده غذایی با ۲۵۰ تا ۳۰۰ کالری تقسیم کنید. پیشنهاد ما برای غذا این است که در این دو روز از غذاهای دارای پروتئین بالا مثل مرغ بدون پوست، آجیل، حبوبات در کنار غذاهایی با فیبر بالا مثل میوه‌هایی دارای قند کم و سبزیجات مثل هویج و توت‌فرنگی استفاده کنید.

سایر مقالات ... رژیم سوئدی

۳. رژیم فستینگ ۱۲ ساعته

رژیم ناشتا ۱۲ ساعته شامل روزه گرفتن به مدت ۱۲ ساعت، معمولا در طول شب و مصرف تمام وعده‌های غذایی روزانه در بازه ۱۲ ساعت باقی مانده است. این روش می‌تواند باعث مدیریت وزن، بهبود حساسیت به انسولین و ارتقای سلامت متابولیک شود. همچنین جایگزین ساده‌تری برای رژیم‌های روزه‌داری سخت‌تر است.

۴. رژیم فستینگ ۲۴ ساعته یا بخور-بایست-بخور (Eat-Stop-Eat)

قبول دارم، اسم آن همچون رژیم چنگال کمی عجیب و غریب در آب درآمد اما این برنامه می‌خواهد به شما بگوید که برای مدت ۲۴ ساعت برای یک یا دو روز در هفته ناشتا باشید. این روش توسط کارشناس بدنسازی برد پیلتون معرفی شد و چند سالی محبوبیت زیادی داشت. اینکه این ۲۴ ساعت را از چه ساعتی شروع کنید، چندان تفاوتی در نتیجه ایجاد نمی‌کند.

مثل برنامه‌های دیگر فستینگ شما می‌تواند آب، چای، قهوه و نوشیدنی‌های بدون کالری بخورید، اما خوردن غذاهای جامد و دارای کالری مجاز نیست. برای اینکه بتوانید با این متد لاغر شوید باید در باقی روزهای هفته یک رژیم غذایی متعادل و سالم داشته‌باشید، یعنی اینکه روز بعد از روز فستینگ غذای نخورده‌تان را جبران نکنید و به روال روتین رژیمتان بچسبید، به بیشتر و نه کمتر.

سایر مقالات ... رژیم چینی

رژیم غذایی مناسب در ارتودنسی

در اینجا فهرستی از بایدها و نبایدهایی درباره تغذیه در حین انجام درمان ارتودنسی با بریس‌های ثابت و متحرک (البته اگر در غذا خوردن با این بریس‌ها مشکل دارید می‌توانید آنها را هنگام غذا خوردن در بیاورید ولی بهتر است که به غذا خوردن با آنها عادت کنید) ارائه شده است:

یکی از بریس هایی که غذا خوردن با آن دشوار است، ارتودنسی پشت دندان هاست.

انتخاب غذاهای نرم

غذاهای نرم و غیر جویدنی بهترین غذاها در حین استفاده از بریس‌ها می‌باشند. این غذاها نه تنها کمتر موجب آسیب‌دیدگی بریس‌ها می‌شوند بلکه احتمال ایجاد درد برای دندان‌های حساس نیز کاهش پیدا می‌کند. برخی غذاها مانند سبزیجات سخت را همچنان می‌توان مصرف کرد اما باید بخارپز شوند بطوری که نرم شده و جویدن آن‌ها آسان گردد.

پرهیز از غذاهای سخت

غذاهای سخت می‌توانند بریس‌ها را بشکنند و موجب درد خفیف تا شدید در روزهای پس از نصب یا تنظیم سیم‌کشی دندان‌ها گردند. از هر چیزی که سخت یا ترد است بویژه پس از جلسه‌ی ارتودنسی پرهیز کنید. برخی از مواد غذایی سخت متداولی که باید از آن‌ها پرهیز کرد عبارتند از:

• هر نوع آجیل
• ذرت بو داده
• یخ
• نان‌های سفت
• نان شیرینی
• پوسته پیتزا
• چیپس
• هویج خام
• سیب
• ذرت

پرهیز از مواد غذایی چسبناک

غذاهای چسبناک برای بریس‌ها بد می‌باشند و در صورتی که آن‌ها را با دندان‌های سیم‌کشی شده‌ی خود بجوید ممکن است موجب درد شوند. آبنبات و آدامس بدترین موادغذایی چسبناک هستند و در صورت وجود سیم‌کشی دندان باید از آن‌ها پرهیز کرد.

نکاتی درباره تغییر عادات غذا خوردن در حین درمان ارتودنسی

غذاها را به قطعات کوچک تقسیم کنید

یکی از بزرگترین خطراتی که می‌تواند موجب آسیب رساندن به براکت‌های سیم‌کشی دندان شود ناشی از نحوه مصرف غذا و تغذیه در ارتودنسی می‌باشد. جویدن غذاها به شکلی که در گذشته به آن عادت داشته‌اید، ممکن است موجب خارج شدن براکت از دندان‌ها یا شکستن آن شود. یکی از روش‌ها برای جلوگیری از این مشکل، تقسیم کردن غذا به تکه‌های کوچک‌تر است. این امر می‌تواند به کنترل میزان فعالیتی که دندان‌ها باید در یک زمان مشخص انجام دهد کمک کند.

جویدن با دندان‌های عقب

بیشتر افراد درباره‌ی اینکه از کدام دندان برای جویدن غذای خود استفاده کنند، فکر نمی‌کنند. اما اگر به تازگی تحت درمان ارتودنسی قرار گرفته‌اید یا سیم‌کشی دندان‌ها را تنظیم کرده‌اید، ممکن است دندان‌ها بیش از حد حساس باشند. جویدن با دندان‌های عقبی که ضخیم‌تر هستند و برای خرد کردن غذا مناسب‌تر هستند، می‌تواند به تسکین درد دندان‌های جلویی کمک کند.

سایر مقالات ... سردرد و درمان ارتودنسی

به آرامی غذا بخورید

با اینکه ممکن است بسیار گرسنه باشید بویژه اگر به حدی در دندان‌هایتان احساس درد داشته باشید که غذا خوردن در روزهای ابتدایی پس از سیم‌کشی دندان‌ها بسیار دشوار باشد، اما آرام غذا خوردن از اهمیت زیادی برخوردار است. تند غذا خوردن می‌تواند موجب شود که فراموش کنید چگونه غذا بخورید (تکه‌های کوچک غذا و جویدن با دندان‌های عقب)؛ همچنین ممکن است خطر جویدن هسته یا استخوان افزایش پیدا کند. اگر بسیار سریع بجوید، درد و التهاب نیز ممکن است در دندان‌ها رخ دهد. علت آن این است که استخوان‌ها و رباط‌هایی که نگهدارنده‌ی دندان‌ها هستند در اثر کار با فشار بر روی آن‌ها جهت صاف کردن دندان‌ها، ضعیف شده‌اند. در هنگام غذا خوردن مقدار زیادی آب بنوشید. این امر عمل بلعیدن را در صورتی که برای جویدن با مشکل مواجه هستید، آسان‌تر می‌کند.

منبع: www.orthodoctor.ir

رژیم دانمارکی چیست و از کجا آماده است؟

رژیم دانمارکی با اسم رژیم بیمارستان کپنهاگ هم شناخته میشه. کاهش وزن در کوتاه مدت، شاید مهمترین دلیلی هست که بعضی از افراد این رژیم رو برای کاهش وزن انتخاب میکنن.همونطور که گفته شد، طرفدارهای این رژیم ادعا میکنن که میتونه در مدت زمان 15 روز، چیزی بین 5 تا 10 کیلوگرم کاهش وزن و چربی سوزی رو به همراه داشته باشه.

البته این موضوع خیلی قابل باور نیست. چرا که تجربه و تحقیقات ثابت کردن که اکثر رژیم های کوتاه مدتی که ادعای کاهش وزن سریع و عالی رو دارن، کاهش وزن اونها در نتیجه ی از دست دادن آب بدن هست، و نه چربی سوزی!

در هر صورت بد نیست همین ابتدای کار بدونید که این رژیم همچون رژیم پالئو جزو رژیم های لاغری سخت محسوب میشه. به همین خاطر خیلی از افراد ترغیب به استفاده از اون برای کاهش وزن نمیشن.

رژیم دانمارکی بر اساس کاهش میزان کالری ورودی بدن، روی وزن بدن تاثیر میزاره. نکته ی مهم در این رژیم اینه که افراد بعد از اجرای این رژیم، نمیتونن به سرعت به رژیم غذایی قبلی و عادی که داشتن، برگردن. چون بدن در حالتی قرار میگیره که نمیتونه غذاهای با کالری بالا رو مصرف و بعد دوباره به غذاهای کم کالری برگرده.

نکته ی دیگه در مورد رژیم دانمارکی، وجود غذاهای خاص در این رژیم هست. ضمنا افرادی که از این رژیم استفاده میکنن، به هیچ وجه نمیتونن غذاها و اندازه ی مصرف اونها رو دستکاری کنن. باید مو به مو توضیحات و خوراکی های گفته شده مصرف بشه که همین موضوع پیروی کردن از این رژیم لاغری رو مشکل میکنه.

اصول رژیم دانمارکی

اگر بخوایم به صورت خلاصه در مورد اصول کلی رژیم دانمارکی صحبت کنیم، میشه گفت سطح متابولیسم بدن شما با استفاده از نوشیدنی ها و مواد غذایی که در این رژیم گفته شده، بالا میره. اسنفاده از انواع گوشت های بدون چربی و تخم مرغ که سرشار از پروتئین هستنن، خوشبختانه مجاز هست.

مواد پروتئینی برای هضم، نیاز به انرژی بیشتری دارن. بنابراین دما و سوخت و ساز بدن بالا میره که این موضوع روی کاهش وزن تاثیر مثبت میزاره. نکته بعدی در مورد پروتئین ها این هست که باعث میشن بدن در طول روز کمتر احساس گرسنگی کنه. این موضوع رابطه مستقیمی با دریافت کالری داره. هر چقدر که بدن کمتر احساس گرسنگی کنه، کمتر هم کالری دریافت میکنه. پس سریع تر به سمت لاغری حرکت میکنه.

سایر مقالات ... رژیم پروتئین

یک روز معمولی در رژیم دانمارکی!

همونطور که قبلا هم اشاره شد، شما باید برنامه های غذایی مختلفی برای هر روز خودتون داشته باشید. این برنامه های غذایی به راحتی و به صورت آنلاین در دسترس هستن. در ادامه یک نمونه برای شما قرار داده شده که راحت تر بتونید روش کار رژیم دانمارکی رو درک کنید.

• صبحانه ( ۸ صبح ) : قهوه تلخ بدون اضافه کردن شکر
• ناهار ( ساعت ۱ تا ۲ بعد از ظهر ) : یک تکه کوچک ژامبون با ماست کم چرب
• شام ( ۵ تا ۶ بعد از ظهر) : 200 گرم گوشت بره گریل شده با یک سالاد محتوی سبزیجات و آب لیمو

سایر مقالات ... رژیم الکالین